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鲜脆腰花的家常做法,一次做四个不够吃,脆爽不腥臊,尝一口吧

发布时间:2021-11-25 01:11:02人气:
本文摘要:大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常菜供您参考。猪腰也就是猪肾,营养富厚,适宜肾虚腰酸腰痛之人。 我们常说以形补形,以色补色,猪腰对于男子来说确实是个宝。可是很多多少人却受不了猪腰的腥臊味,今天就为大家分享一道鲜脆腰花的做法。这道菜腰花处置惩罚好了,不腥不臊,清脆滑嫩,几分钟就能做一盘。 喜欢的可以收藏试试!芹菜一把,洗净后,切成3厘米左右的芹菜段放在盆中。小葱一把切成葱花。 大蒜拍扁剁成蒜末。辣椒面10克放在盆中。新鲜的猪腰四个。

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大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常菜供您参考。猪腰也就是猪肾,营养富厚,适宜肾虚腰酸腰痛之人。

我们常说以形补形,以色补色,猪腰对于男子来说确实是个宝。可是很多多少人却受不了猪腰的腥臊味,今天就为大家分享一道鲜脆腰花的做法。这道菜腰花处置惩罚好了,不腥不臊,清脆滑嫩,几分钟就能做一盘。

喜欢的可以收藏试试!芹菜一把,洗净后,切成3厘米左右的芹菜段放在盆中。小葱一把切成葱花。

大蒜拍扁剁成蒜末。辣椒面10克放在盆中。新鲜的猪腰四个。

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猪腰不要选太大的,太大的腥臊味也大,从中间片开。剥去包着腰子的那一层膜,片去内里白色的部门。白色的腰骚腥臊味很重,必须去除洁净。在片开的猪腰倾斜45度角切花刀。

再换一个偏向直刀切成十字花刀。每一刀都切破猪腰但不能切透猪腰。最后按5厘米长的距离切断。切好的腰花,倒入开水烫一下。

腰子受热就会自然卷曲成花的容貌,腰花从而得名。倒入料酒5克,可以适当的淘汰猪腰的臊腥味。拿一个小盆先调一下料汁,放入食盐2克,鸡粉2克,白糖3克,料酒6克,生抽5克,辣鲜露3克,胡椒粉2克,香醋5克,用筷子搅拌化开调料。取出适才浸泡过的腰花,再次用开水烫一下。

然后倒出腰花控水。接下来就要把芹菜和腰花焯一下水,这次焯水就把芹菜和腰花焯熟。锅内烧水,放入食盐2克,料酒4克,水开以后,放入芹菜,芹菜焯水20秒,30秒就熟了,捞出芹菜,放在盘中垫底。再放入腰花,焯水二十秒钟以后,倒出腰花。

把腰花一个一个地摆在盘中的芹菜上面。匀称地浇上适才调的料汁。放上切好的葱花和蒜末,把辣椒面倒在最上面。

下面我们热一下油,锅内烧油,油温七成热时。倒出热油浇在辣椒面、葱花和蒜末上面,热油的高温瞬间引发出葱蒜的香味。到这里,这道味道鲜美的鲜脆腰花就做好了,大家看看怎么样?第一美食阿飞谢谢大家寓目。


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